Good morning! I have just finished my breakfast and now I’m having a tea instead of morning coffee because we ran out of milk. Will have to wait for that until I get to work. Yesterday I did btw not go to work because I was working FROM HOME yaaay! Finally. I have been waiting for this for so long and now I can finally work from home when I feel like it. Most likely that won’t be too often right now, but in the summer I can see it being nice to not have to go sit in the office hehe. I had to do a quick run to work yesterday on my lunch break to get a charger for the laptop, so typical… Luckily it’s only a 10 minute walk away so I got a little walk done in the sun that way.

//God morgon! Jag har precis ätit klart frukost och nu dricker jag te istället för morgonkaffe för vi har slut på mjölk. Måste vänta på det tills jag kommer till jobbet. Igår gick jag btw inte till jobbet för jag jobbade HEMIFRÅN jeei! Äntligen. Jag har väntat på det här så länge och nu kan jag äntligen jobba hemifrån då det känns så. Högst antaligen kommer det inte vara super ofta just nu, men på sommaren kan jag det vara ganska trevligt att inte måsta sitta på kontoret hehe. Jag måst snabbt springa via jobbet igår på min lunch för att hämta en laddare till datorn, typiskt… Som tur är det bara 10 minuter att gå dit så jag fick en liten promenad i solen gjord samtidigt.

Best recipe HERE (in Finnish, but you can use a browser that translates because this is AMAZING)

I have been craving a lasagna for sooo many days now so I asked Tom to get all the ingredients on his way home from work so I could make it. Now I remember why I usually don’t make lasagna – first you stand like 1 hour in the kitchen prepping everything to go in the oven and then it needs to be in the oven plus cool down for another hour. Definitiely not the best food to make when you are really hungry, but I got to say WOW how good it was. The best lasagna I’ve ever made (also the first one I actually put effort into and follow through the whole recipe). Just look at it. Yummy! I can’t wait to have this for lunch today. Can you btw see how much black pepper is on my lasagna? Hahah. I have always done that when I eat lasagna and I love it. After work I’m going to the gym with Ale again and today I feel like doing arms + back. Have a great Wednesday.

//Jag har haft lasagnecravings sååå många dagar nu så jag bad Tom hämta alla ingredienser på vägen hem från jobbet så jag kunde laga det. Nu minns jag varför jag oftast inte gör lasagne – först står man typ 1 timme i köket och preppar allt som ska i ugnen och sen ska det änu vara i ugnen plus svalna i en timme till. Definitivt inte bästa maten att laga när man är super hungrig, men jag måste säga att WOW så gott det var. Den bästa lasagnen jag nånsing lagat (också den första jag verkligen satsat på och följt genom hela receptet). Bara se på den. Mums! Jag kan inte vänta på att äta det här till lunch idag. Kan ni btw se hur mycket svartpeppar jag har på lasagnen? Hahah. Jag har alltid gjort så när jag äter lasagne och jag älskar det. Efter jobbet ska jag till gymmet med Ale och idag tycker jag vi ska träna armar + rygg. Ha en bra onsdag ❤

Published by Carolina Törnqvist

28 years old, working and living in Helsinki, Finland. Currently studying to take a private pilot license. Love to travel, explore and experience new things while still wanting to live sustainable. My whole life is my hobby and I want to do things that make me happy and always follow my gut feeling. Follow my blog for a mix of lifestyle, recipes, travel, sustainability and pretty much anything between heaven and earth.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in: Logo

You are commenting using your account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: