MANGO CHIA PUDDING

Do you know those mornings where you wake up too late and then you’re eating breakfast in the shower and brushing your teeth while drying your hair? That’s been me the past two days. This week I have been in robot mode all week – work, gym, cook, sleep. I thought last week was exhausting, but apparently me feeling rested after the weekend lasted one day and then back to this haha! The worst part is not feeling motivated to get up to go to work in the morning but the when I am at work I have fun all day. Makes no sense. 

If I make my breakfast ready for the morning it’s such a lifesaver sometimes and saving those 15 minutes in the morning makes so much difference. Chia pudding is something I like making the night before – it’s so easy to mix yogurt and chia seeds and just leave it in the fridge overnight. The next morning I just top it with whatever I have, which was mango and frozen berries today. YUM! 

It is crazy how much time it requires to go to the gym, buy food and cook. Especially if you have a full-time job, so I’m thinking to get back to prepping food again to save some time. Now I’m gonna go work out with a friend which should be fun and then cook together so definitely a better version of my previous days. Our boyfriends are also joining later so we can all plan our trip to Chile and camping in Patagonia. If you have been to Patagonia, give me your best tips! ❤

//Vet ni dom morgnarna då man vaknar för sent och sedan äter man frukost i duschen och borstar tänderna samtidigt som man torkar håret? Det har varit jag de två senaste dagarna. Jag har varit totalt robotmode hela veckan – jobb, gym, laga mat, sova. Jag trodde förra veckan var utmattande, men tydligen kände jag mig utvilad exakt en dag efter helgen och den tillbaka till detta haha! Det värsta är att inte känna sig motiverad till att stiga upp och gå till jobbet men när jag väl är på jobb har jag roligt hela dagen. Blir inte klok på det.

 Att göra frukosten klar för morgonen kan vara en sån livräddare och att spara på dom 15 minuterna på morgonen gör så otroligt stor skillnad. Chia pudding är något jag gillar göra kvällen innan – det är så enkelt att blanda yogurt och chiafrön och bara lämna i kylskåpet över natten. Följande morgon toppar jag sedan bara med vad jag har, vilket var mango och frysta bär idag. MUMS!

Det är galet hur mycket tid det kan gå åt att träna, handla mat och laga mat. Speciellt om man har ett heltissjobb, så jag har funderat på att börja preppa mat igen för att spara tid. Nu har ska jag träna med en kompis vilket ska bli kul och sedan kocka tillsammans så definitivt en bättre version av mina tidigare dagar. Våra pojkvänner ska också joina senare så ska vi alla planera vår resa till Chile och camping i Patagonien. Om ni har varit till Patagonien får ni ge mig era bästa tips! ❤

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.