LAST SPRING DAY

Fav breakfast – Hummus, Avocado, Tomato & Sprout salad
Stopped for this halloumi burger on the way.
Can you believe how light it still is at 22:22!?

Ciao! We have been driving for 4 hours and we are almost in Seinäjoki. I’m tired and just want to get to bed now. How crazy is it that today is the last spring month and tomorrow summer starts officially? Now starts the few months everyone has been waiting for since last September. It’s the time when you are supposed to be the happiest and best you, be going somewhere all the time, travel, hang out with friends, get a tan and have your ‘beach body ready’ – I want everyone to just forget about this mindset and just keep going with their everyday life. Just enjoy the fact that it might be a little warmer and you get free vitamin D. That’s what I’ll do. I’ll be working all summer, zero holiday days, but this summer in fact I want to focus on improving myself. It’s a time when work is quieter, days feel longer and that leaves time to have energy on other things too. Workouts and eating throughout the summer is one thing, but I’m not taking any of these too seriously. I don’t feel like cooking, I don’t. If I want to stay up late, I do it and if I don’t want to work out, I don’t. You do the same and have a great start to the next season ❤

// Ciao! Vi har kört i 4 timmar nu och är nästan framme i Seinäjoki. Jag är trött och vill vara gå och lägga mig. Hur galet är det att idag är den sista dagen av våren och imorgon är det officiellt sommar? Nu börjar den tiden alla väntat på sen förra September. Tiden då du ska vara det allra gladaste och bästa jag, vara någonstans helatiden, resa, hänga med vänner, bli solbränd och ha ‘beach body ready’ – jag vill att alla bara glömmer den mindseten och bara fortsätter som vanligt. Bara njut av att det kanske är varmare och du får gratis D vitamin. Det tänker jag göra. Jag ska jobba hela dommaren, noll semesterdagar, men i sommar ska jag dock satsa på mig själv. Det är en tid då det är tystare på jobbet, dagarna känns längte och det lämnar tid för extra energi som man kan använda på annat. Att träna och äta bra hela sommaren är en grej, men jag tänker inte ta det allt för seriöst. Om jag int känner för att laga mat, gör jag inte det. Om jag vill stanna vaken länge, gör jag det och om jag inte vill träna, gör jag inte det. Gör du lika och ha en fin start på följande årstid ❤

GOLF ON A THURSDAY

Friday – yay! I’m looking forward to this weekend, we’re driving to my grandparents’. I haven’t been there since Christmas so it’s about time to go visit. Hopefully the weather is good and we can just sit out in the garden all weekend. We’re taking our golf gear with us so we can go play some. During the past week I’ve already played more than during all of last summer and hopefully we can keep it up. We played with my parents yesterday and it was so much fun. We spent three hours golfing and ended up doing two rounds, so 18 holes in total. No one of us takes it too seriously though and we try keeping the mood light even if we had to shout ‘fore’ twice because the balls fly wherever they want. We blame the wind 😀

// Fredag – jaa! Jag ser fram emot denna helg, vi skall till min mommo och mofa. Jag har inte varit där sen julen så det är på tiden att åka på ett besök. Hoppas vädret är bra så vi bara kan sitta ute på gården hela helgen. Vi tar våra golf grejer med oss så vi kan spela lite. Under den senaste veckan har jag redan spelar mera golf än under hela förra året och förhoppningsvis kan vi fortsätta så. Vi spelade med mina föräldrar igår och det var verkligen roligt. Vi golfade i tre timmar det slutade med att vi spelade två rundor, så 18 hål totalt. Ingen av oss brukar ta det allt för seriöst och vi försöker ha en lätt stämning även om vi hamnade skrika ‘fore‘ ett par gånger för bollarna flyger precis dit dom vill. Vi skyller på vinden 😀

GOLD

Good morning ❤ A day off in the middle of the week feels so good and the weather is supposed to be sunny. I just got up and made myself a coffee and some avocado toast (all time fav!). Tom is still sleeping and he always wakes up before me so this is very unusual haha! Anyway, I’ll let him sleep and I thought I’ll come post what I’ve been doing lately. Since we got back from England we haven’t had a camera anymore because the one we had we actually borrowed (for like two years :D) of Tom’s sister. Now I’m trying to look around to buy one to decide which one would be best for me. Tips on this are welcome 🙂 So this is why most my photos now are iphone photos, which isn’t ideal and it doesn’t really motivate me to take much photos. I love practicing photography and at the same time getting some content. Blogging is also more fun when I can show you photos instead of just lots of text. So camera hunt has begun.

// God morgon ❤ En ledig dag mitt i veckan känns så bra och vädret ska också vara soligt. Jag har vaknat en stund sedan och gått upp och lagat kaffe och avokado toast (alla tiders favorit!). Tom sover ännu och han vaknar alltid innan mig så det här är väldigt ovanligt haha 😀 Hur som helst, ska jag låta honom sova och jag tänkte att jag kommer och skriver om vad jag gjort den senaste tiden. Sen vi kom hem från England har vi ju inte haft en kamera för den vi hade lånade vi (i typ två år :D) av Toms syster. Nu försöker jag leta runt och bestämma vilken kamera skulle passa mig bäst. Tips på kameror är välkomna 🙂 Så pga det är de flesta bilderna för tillfället iphone bilder, vilket inte är precis idealt och motiverar inte mig riktigt till att ta bilder. Jag älskar att träna fotografering och samtidigt skapa innehåll. Bloggandet är även så mycket roligare då jag kan visa bilder och inte bara en massa text. Så kamerajakten har börjat.

This was the “gold medal party” that was organized the day after the win.
The Finnish president even came up on stage to give the team a speach.

Otherwise the whole past week has been crazy, I think we’ve been out partying three or four days, because if you follow the ice hockey world championships – you’ll know that little Finland brought home the gold. Watching Finland play the last three games, beating Sweden, Russia and lastly Canada, was sick! Those three countries have insanely good players, but so did Finland this year. Okay, no more ice hockey. I’ll wait for Tom to wake up and then we’ll go play golf with my parents. I have a feeling it will go well because on Saturday when we went to the range I got so many good swings. Not typical me haha 😀

// Annars så har hela den senaste veckan varit galen, jag tror vi festat tre eller fyra kvällar, för om du följer med ishocky världsmästerskapen, vet du att lilla Finland tog hem guldet! Att se Finland i de tre sista spelen vinna över Sverige, Ryssland och Kanada var helt sjukt! Dom tre länderna har även galet bra spelare, men det hade även Finland i år. Okay, inte mer ishocky prat. Jag väntar att Tom ska vakna så ska vi åka iväg och golfa med mina föräldrar. Jag har en känsla av att det kommer gå bra, på lördag då vi gick till rangen så lyckades jag få en massa sjukt bra slag. Så olikt mig haha 😀

PANCAKES

Hey, just finished work and couldn’t wait to get home to the pancakes we made last night. We actually just made fille crepes of them for dinner because it would probably have taken a week to get through these because we made wayyyy too many 🙂 I think I’ll have a dinner first and then give our place a quick clean. There are things everywhere, both because we’re still unpacking boxes, but also because we just got back from England and have been way too tired to care. We want to get the place sorted, furniture and everything, as soon as possible so it’s done for the summer. Luckily the nights are getting lighter so it’s not the biggest problem that we don’t have a light for the living room and bedroom 🙂 Now I’ll get to the crepes and then do a few things before bed. See you later ❤

//

Hej, har precis slutat jobbet för idag och kunde inte vänta på att få komma hem till plättarna vi stekte igår kväll. Vi gjorde faktist precis fyllda crepes av dem till middag för det skulle antagligen ha tagit en vecka att äta alla plättar för jag lagade aaaallt för många 🙂 Jag tror jag ska äta middag först och sen städa lägenheten lite. Vi har grejer överallt, både för att vi fortfarande har lådor att packa upp och för att vi precis kommit hem från England. Vi vill få stället i skick, möbler och allt, så fort som möjligt så vi har allt perfekt till sommaren. Som tur blir kvällarna bara ljusare så det är inte så farligt att bo utan lampor i vardagsrummet och sovrummet 🙂 Nu ska jag hugga i mina crepes och sen städa lite. Hörs senare ❤

We made a mix of cooked rice, fried mince with onions and cottage cheese. Then 1dl of water and a spoon of flour. Roll up and topped with cheese – oven for about 15 mins and done!

100 YEARS

WOW – it’s all I can say right now. Yesterday’s 100th birthday party for Tom’s great nan was amazing. It was a surprise to her and it was all organized so well. There was lots of food and so many cute decorations, balloons and a few party games – it couldn’t have been any better 🙂 This is the first and could even be the last time I get to celebrate anyone’s 100th birthday and I bet that is the case for many. It is hard to even imagine how it has been to live through the past 100 years and you just have so much appreciation and admiration for someone who has lived that long. In England you also get a letter signed by the Queen when you turn 100. Yesterday was so beautiful and I am speechless. The party with all of the family lasted a few hours and after that we went for drinks with all Tom’s cousins, their boyfriends and husbands. We spent the last night at his grandparents’ house and then got a lift early this morning to the airport. Hopefully we can go back to England soon, we always have such a good time. It’s always quite rushed to have time to see everyone in the few days we are there and I really hope we can stay for a little bit longer next time. I’m so tired after travelling and just being to a small last episode Game of Thrones event at a cinema. I have to get up early for work tomorrow so I need to get some sleep now. Good night ❤ 

//

WOW – det är allt jag kan säga just nu. 100 års födelsedagen igår för Toms mormors mamma igår var så fint. Det var en överraskningsfest och allt var så bra organiserat. Det fanns massor med mat och så många söta dekorationer, ballonger och lite fest spel – det kunde inte ha varit bättre 🙂 Det här är den första och kan t.o.m vara den sista gången jag får vara med och fira en 100 års födelsedag och det är garanterat lika för många andra. Det är svårt att ens föreställa sig hur det varit att leva igenom de senaste 100 åren och man kan helt enklet bara uppskatta och beundra någon som levt så länge. I England får man också ett brev som drottningen skrivit under när man fyller 100. Igår var bara så fint och jag har inga ord för det. Festen med hela familjen varade i någon timme och efter det gick vi på drinks med Toms kusiner, deras pojkvänner och män. Vi stannade den sista natten hos Toms mormor och morfar och så körde de mig till flygfältet tidigt idag. Jag hoppas vi kan åka tillbaka till England snart, det är alltid lika kul. Det är dock ganska bråttom eftersom vi inte brukar stanna så många dagar och måste hinna se alla så jag hoppas verkligen vi kan stanna längre nästa gång. Jag är så trött nu efter resandet och efter att precis varit på ett event för den sista episoden av Game of Thrones på en bio. Jag ska gå upp tidigt imorogn så jag måste sova nu. God natt ❤

LICHFIELD

Morning ❤ We had quite a relaxed day yesterday, lunch with Tom’s grand parents and after that we went around to a few nice cocktail bars with Tom’s cousin and sister. Later we got some cocktail ingredients from the shop and came back to make some drinks and played a really funny game, which is kind of like charades, but still a bit different. Our food routines are alway so off when we get here. White bread, fish and chips, curry, eating out and having cocktails for a few days is quite a shock to the body haha 😀 definitely not complaining, but I’m not going to say no to my breakfast oats, smoothiebowls and regular meals in a few days. Before that, we’ll enjoy a few more days here and today we’re doing something we’ve never done before – celebrate a 100th birthday! How sick is that? Tom’s great nan is turning 100 and his cousins have organized a “surprise party” for her so we’re getting ready for that now. It will be so nice! ❤

//

God morgon ❤ Vi hade en ganska lugn dag igår, lunch med Toms mormor och morfar och efter det gick vi till några olika cocktail barer med Toms kusin och syster. Senare gick vi och köpte ingredienser för cocktails och kom tillbaka för att laga drinkar och spela ett roligt spel, typ som charader men ändå inte helt samma. Våra matrutiner är alltid så olika då vi är här. Vitt bröd, fish and chips, curry, äta ute helatiden och dricka drinkar varje dag är ju nog en chock för kroppen haha 😀 klagar inte, men kommer inte tacka nej till min gröt, smoothiebowl eller regelbundna måltider om några dagar. Först ska vi ändå njuta av några dagar till här och idag ska vi göra något vi inte gjort innan – fira en 100 års födelsedag! Hur galet är inte det? Toms mormors mamma fyller 100 och hans kusiner har ordnat en “överraskningsfest” åt henne så vi är riktigt snart på väg dit. Kommer bli så kul! ❤

FISH AND CHIPS

Good morning ❤ We have really been sleeping in, but it feels good to not need to have an alarm on every morning. Last night was anyway quite a late one so the sleep was needed. Or I think we were back around 1 so it wasn’t that late, but we didn’t want to feel exhausted today haha 😀 Yesterday we got take out fish and chips from a van here in Lichfield and it was yummmmmy. Everytime we come here we have fish and chips. After lunch we had a little bit of time before heading into Birmingham to meet up with Tom’s friends. We played some table tennis first and then continued to another place where we had some tapas and drinks. Then we just danced the rest of the night. Now we are getting ready to go out to meet Tom’s grand parents for food and then we have no plans for the rest of the day so we’ll see what we decide to do. xoxo

//

God morgon ❤ Vi har verkligen sovit länge här, men det känns bra att inte ha en väckarklocka som ringer varje morgon. Det blev ändå ganska sent igårkväll så vi behövde sömnen. Eller jag tror vi var tillbaka vid 1 så det var inte så sent, men vi ville inte vara helt slut idag haha 😀 Igår tog vi hem fish and chips från en streetfood bil här i Lichfield och det var sååå gott. Efter lunchen hade vi lite tid innan vi åkte in till Birmingham för att träffa Toms vänner. We spelade pingis först och fortsatte sedan till ett ställe där vi åt tapas och drack några drinkar. Sedan dansade vi bara resten av kvällen. Nu fixar vi oss klara för att åka och äta med Toms mormor och morfar och sedan har vi inga planer för resten av dagen så vi får se vad vi hittar på. xoxo

TATTU

Love catching up with these stunning girls ❤

Hello ❤ Last night I got to Birmingham in the evening and we went straight to the restaurant which meant I had to bring broken bag along. The restaurant was an asian fusion restarurant called Tattu, which was supposed to be really good. I had a vegetarian menu which was five small dishes. Starter, first, main, side and dessert. Everything was good, however, the food came in at a little different times for everyone and we had to ask for a few dishes several times. The decorations were so nice though, the ceiling was full of pink flowers hanging down and it had a really cosy/romantic vibe. We had a really good time catching up with everyone because we haven’t seen each other since December. Towards the end of dinner it felt like I could have fell asleep there and then. I had got up at 7 and travelled all day without a single nap on the plane or bus so we crashed hard when we got back and slept in a little bit today. We’re staying at Tom’s sisters place when we are here. Today we had a quick breakfast and coffee and then went out for a walk and got fish and chips for lunch haha 😀 a must everytime we come here, but I’m happy to eat that twice a year and that’s it. We have actually not done much today, but now I’m going to start getting ready for tonight because we’re going to meet up with friends again and I heard some table tennis might be involved. I’m super excited! Enjoy your Friday night ❤

//

Hej ❤ Igår kväll kom jag till Birmingham på kvällen och vi gick direkt till restaurangen, vilket betydde att jag fick släpa min söndriga väska med mig. Restaurangen var en asian fusion typs restaurang som heter Tattu och skulle då vara väldigt bra. Jag valde en vegetarisk meny som bestod av fem små rätter. Förrätt, första och andra huvudrätten, en sidorätt och efterrätt. Allt var bra, även om maten kom in lite olika tider åt alla och vi fick fråga efter några av rätterna flera gånger. Dekorationerna var så fina dock, taket var fullt av ljusröda blommor som hängde ner och stämningen var så mysig/romantisk. Vi hade en riktig trevlig kväll och fick ta igen de senaste halva året för vi har inte träffats sen december. Mot slutet av middagen kändes det som om jag skulle ha kunnat somna där på plats. Jag hade varit vaken sen sju på morgonen och rest hela dagen utan en enda nap på planet eller bussen så vi somnade direkt då vi kom tillbaka och sov lite längre idag. Vi bor hos Toms syster alltid när vi är här. Idag vaknade och åt snabbt lite frukost och drack kaffe. Sedan gick vi på en promenad och åt fish and chips till lunch haha 😀 ett måste allti då vi är här, för mig räcker ändå att äta det två gånger om året och inte mera. Idag har vi inte sedan gjort så mycket annat, nu ska jag börja laga mig färdig för att gå träffa vänner igen och jag hörde att pingis kanske hör till kvällens planer. Så peppad! Ha en fin fredag kväll ❤

36000 FEET

Landed in sunny London ❤ The flight didn’t feel too long though and I had downloaded a few podcasts to listen to. I usually spend so much time just staring out the window  that I don’t have time to do anything else during short flights. If I don’t look out the window, I fall asleep 😀 I have loved the window seat since I was little and still do. There are no words for how cool everything looks from 36000 feet and it’s so much fun to try recognise places you fly over. I did that the whole first half of the flight. Easily entertained? 😀

//

Landat i soliga London ❤ Flyget kändes inte alls för långt och jag hade laddat ner några poddar att lyssna på. Jag använder så mycket tid till att bara stirra ut ur fönstret och hinner sällan göra något annat under korta flyg. Om jag inte tittar ut, somnar jag 😀 Jag har älskat fönstersätet sen jag var liten och gör det fortfarande. Det finns inga ord för hur coolt allt ser ut från en 11 kilometers höjd och det är så roligt att försöka känna igen platser som man flyger över. Lätt underhållen? 😀

Can you even see where the sea meets the sky?

I never buy anything on the short flights and bring my own snacks instead. I prefer long 10-12 hour flights over short ones. Maybe it’s extremely weird, but I think it’s so relaxing to sit on a plane knowing that you won’t be able to go anywhere for a while and they serve meals every few hours. To make it sound even crazier, I think airplane food is good haha 😀 Today I forgot to get anything and left for the airport so last minute I didn’t have time to get anything. Btw, my carry-on bag broke and I had to carry it through the whole terminal. How annoying!? I guess I’ll have to find a new one here or when I’m back home. Now I’m anyway waiting at Heathrow for the bus to Birmingham to leave and then it is dinner time! ❤

//

Jag köper aldrig något på korta flyg och har alltid egna snacks med mig. Jag föredrar långa 10-12 timmars flyg över korta. Kanske det är sjukt konstigt, men jag tycker det är så avslappnande att sitta på ett flyg och veta att jag inte kan gå någonstans på en stund och de serverar mat med några timmars mellanrum. För att få det att låta ännu galnare så tycker jag ju att maten man får är god haha 😀 Idag åkte jag till flygfältet i ganska sista sekund så jag hann inte köpa något med mig. Btw, min lilla reseväska gick sönder och jag hamnade bära den hela vägen igenom terminalen. Hur störande!? Får väl hitta en ny här eller då jag är tillbaka hemma. Nu sitter jag på Heathrow och vänta på att min buss till Birmingham ska gå och sen är det dags för middag! ❤

FLORAL PINK

In collaboration with Richmond & Fitch. Contains adlinks.

Peonies & Butterflies

Hello ❤ I’m sitting at the airport waiting for boarding to start. Today I’m flying to LONDON! I’m actually not staying in London so as soon as I land I’ll continue the journey to Birmingham to see Tom’s family. He already left yesterday so now I have to do all traveling alone. I love airports, I love traveling, I love airplanes and flying and don’t actually mind flying alone – I usually fall asleep as soon as i sit on a plane. It’s weird how well I usually sleep on planes haha 😀 Tonight we’re meeting friends for dinner as soon as I get to Birmingham and I can’t wait to see them! The rest of the week will also be so amazing and we haven’t been to England for almost 6 months so it’s about time. Now I want a coffee before boarding. Have a lovely afternoon, see you later ❤

Ps. With the code RF20CAROLINA you can now get -20% off the Richmond & Finch website (adlink). Go have a look 😉

//

Hej ❤ Jag sitter på flygfältet och väntar på att boardingen ska starta. Idag flyger jag till LONDON! Jag stannar egentligen inte i London så fort jag landat ska jag fortsätta resan till Birmingham för att träffa Toms familj. Han åkte redan igår så nu får jag göra allt resande ensam. Jag älskar flygfält, jag älskar att resa, jag älskar flygplan och att flyga och det gör faktist inget att jag måste flyga ensam – jag somnar ofta direkt jag sätter mig på planet. Det är konstigt hur bra jag ofta sover på flygplan haha 😀 Idag ska vi träffa vänner för middag så fort jag kommer fram till Birmingham och jag kan inte vänta att träffa dem! Resten av veckan kommer också bli super rolig och vi har inte varit till England på nästan 6 månader så det är på tiden. Nu vill jag ha en kaffe innan boardingen. Ha en skön eftermiddag, hörs senare ❤

Ps. Med koden RF20CAROLINA kan ni får -20% på Richmond & Finch hemsidan (adlink). Gå in och kolla 😉